Nutrition

Régime pauvre en cholestérol, faible en gras, en sel et en sucre

Régime pauvre en cholestérol, faible en gras, en sel et en sucre



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Votre corps produit du cholestérol et vous en tirez également certains des aliments que vous mangez.

Maria Teijeiro / Vision numérique / Getty Images

Les Américains continuent de consommer trop de cholestérol, de graisses saturées, de sodium et de sucres ajoutés, selon le Département américain de la santé et des services sociaux. Manger de la sorte augmente votre risque de maladies chroniques liées au régime alimentaire, telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires et l'hypertension. Réduisez vos risques en diminuant votre consommation de ces nutriments et en les remplaçant par des options plus saines.

Coup le cholestérol à la bordure

Sans la substance cireuse appelée cholestérol, vous ne seriez pas en mesure de digérer les aliments que vous mangez ni de fabriquer des substances importantes comme la vitamine D et les hormones. Si trop de cholestérol circule dans votre circulation sanguine, cependant, il peut s'accumuler sous forme de plaque dans les parois de vos artères et provoquer une maladie cardiaque ou un accident vasculaire cérébral, selon les publications de Harvard Health. Limitez votre consommation de cholestérol à 300 milligrammes par jour ou moins si vous avez ou êtes à risque de maladie cardiaque, recommande l'American Heart Association. Contrôlez votre taux de cholestérol en mangeant des aliments contenant des fibres solubles, tels que les pommes et les agrumes. L'avoine, les haricots, les aubergines et le gombo sont également de bonnes sources. Réduisez votre consommation d'aliments d'origine animale - la seule source de cholestérol alimentaire, selon l'association - tels que la viande, la volaille et les produits laitiers.

Combattez le mauvais gras

La graisse fournit une énergie précieuse et un moyen pour votre corps de stocker de l'énergie pour plus tard. C'est aussi une partie essentielle de vos membranes cellulaires. Les principales graisses alimentaires comprennent les graisses saturées, insaturées et trans. Garder votre apport en graisses saturées aussi bas que possible est tout aussi important pour maintenir un taux de cholestérol dans le sang en bonne santé que de surveiller votre consommation de cholestérol, déclare la Harvard School of Public Health. Remplacez la viande rouge par du poulet maigre, du poisson ou des haricots. Mangez des produits laitiers faibles en gras ou sans gras. Évitez les gras trans en évitant les aliments frits, ainsi que les aliments contenant de l'huile partiellement hydrogénée dans les ingrédients. Les graisses insaturées provenant des huiles végétales aident à prévenir les maladies cardiaques. Remplacez le beurre et le saindoux par de petites quantités d'huiles végétales et de noix, telles que l'huile d'olive, l'huile de canola et l'huile d'arachide.

Slash Salt

Votre corps a besoin de sodium pour maintenir une pression artérielle, une conduction nerveuse et une contraction musculaire normales. Mais si vous êtes comme la plupart des Américains, vous consommez plus de sodium que nécessaire, sous forme de sel de table - chlorure de sodium - ajouté aux aliments emballés et transformés. Une trop grande quantité de sodium peut entraîner une rétention d'eau, obligeant votre cœur à travailler plus fort et augmentant votre tension artérielle. Limitez votre consommation quotidienne de sodium à 1 500 milligrammes, recommande l'American Heart Association. Remplacez les aliments emballés par des fruits et légumes frais, des viandes maigres et du poisson. Si vous devez utiliser des aliments préparés, recherchez des versions sans sel ou à faible teneur en sel. Aromatisez vos aliments avec des herbes, des épices, du citron et d'autres assaisonnements sans sel. Lorsque vous dînez au restaurant, demandez que le sel soit omis de votre repas.

Attaque de sucres ajoutés

Le sucre est un type de glucide, qui est le principal carburant que votre corps utilise pour produire de l'énergie. Présent naturellement dans certains aliments, comme le lactose dans le lait et le fructose dans les fruits, il est également ajouté comme édulcorant. Vous pourriez le voir énuméré dans les ingrédients en tant que sirop de maïs riche en fructose, sucre et autres noms. Les sucres ajoutés en quantités excessives contribuent à l'obésité, déclare le ministère de la Santé et des Services sociaux. Limitez votre apport quotidien de sucre ajouté à 6 cuillères à thé si vous êtes une femme et à 9 cuillères à thé si vous êtes un homme, recommande l'association cardiaque. Évitez les boissons sucrées, optez plutôt pour de l'eau avec des tranches de citron ou d'orange. Ajoutez des fruits frais à votre gruau du matin au lieu de la cassonade. Recherchez des aliments étiquetés sans sucre, à teneur réduite en sucre ou sans sucres ajoutés.